Cuidar la salud intestinal con la dieta de brechas y la suplementación inteligente.
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Cada uno de nosotros ha escuchado las palabras sabias y ampliamente citadas de Hipócrates: "¡Toda la enfermedad comienza en el intestino!" (460-370 a. C.). Lo agregaría: "Y la salud también". Cuidar la salud intestinal con una dieta de brechas y suplementos inteligentes permite no solo sanar el tracto digestivo, sino también mejorar la salud y el bienestar general. GAPS es una dieta baja en carbohidratos que tiene como objetivo curar el tracto digestivo y todo el cuerpo. BLACK STUFF Los suplementos contienen polifenoles naturales y sustancias húmicas ricas en ácido fulvico y ácido húmico, que facilitan un ambiente microbiano intestinal equilibrado y la asimilación de nutrientes.
Con la creciente epidemia de muchas enfermedades crónicas en las últimas décadas (obesidad, diabetes, enfermedades cardiovasculares, síndrome metabólico, cáncer, enfermedades autoinmunes y neurológicas, etc.), las personas buscan soluciones y formas de recuperar su salud. Un aspecto central en el proceso de curación, que no debe excluirse entre otras terapias, es la dieta y la nutrición apropiadas.
En muchos casos, al tratar de resolver sus problemas de salud, las personas recurren a dietas bajas en carbohidratos. Estos incluyen la dieta cetogénica, la dieta de tipo paleo, la dieta de carnívoro, la dieta específica de carbohidratos (SCD), la dieta GAPS y otros. En todos estos protocolos dietéticos bajos en carbohidratos, se reduce la ingesta de carbohidratos.
En este artículo, analizaremos más de cerca la dieta GAPS y su impacto en la salud de uno.
GAPS = Síndrome de intestino y psicología + Síndrome de intestino y fisiología
El concepto de brechas establece una conexión entre el estado del sistema digestivo de la persona y la salud del resto del cuerpo. [1] El protocolo nutricional de GAPS es un tratamiento natural para la enfermedad autoinmune, el asma, el eccema, las alergias, la fatiga, la artritis, las infecciones crónicas, los trastornos neurológicos y endocrinos, los trastornos digestivos, las discapacidades de aprendizaje, las enfermedades mentales, la epilepsia y los trastornos alimentarios. 1
GAPS, como concepto, fue introducido y desarrollado por la Dra. Natasha Campbell-McBride. [2] [3] Una dieta GAPS se basa en la dieta específica de carbohidratos (SCD) [4] [5] y tiene principios principales muy similares.
La dieta GAPS sugiere excluir carbohidratos complejos de la dieta, a saber, todos los productos que contienen disacáridos y polisacáridos. Por lo tanto, se recomienda evitar el azúcar (sacarosa), los granos (almidón) y las verduras con almidón, los productos lácteos no fermentados (lactosa) y los alimentos procesados. 2 3 [6]
La justificación de la dieta GAPS se basa en la evidencia de que las personas con enfermedades crónicas y problemas digestivos no pueden digerir y asimilar adecuadamente carbohidratos complejos. Las moléculas de carbohidratos digeridas incompletamente se acumulan en el intestino, donde fermentan y alimentan bacterias patógenas. Al eliminar estos carbohidratos complejos de la dieta durante un período de tiempo, el sistema digestivo tiene la oportunidad de recuperarse. 2 3 6
Simultáneamente, GAPS es una dieta rica en nutrientes, ya que incluye caldos de carne, sopas, alimentos fermentados que contienen bacterias probióticas, buenas grasas (huevos, mantequilla, aceite de oliva, aceite de coco, aguacate, grasas animales, etc.), verduras y frutas seleccionadas, carne, pescado, nueces y semillas, todos esenciales para la salud humana. 2 3 6
Optimización del microbioma intestinal
Un aspecto clave en el enfoque de brecha de salud es la optimización del microbioma intestinal. El microbioma intestinal es la composición compleja de todo tipo de microorganismos, virus, hongos, parásitos, protozoos, etc. que viven naturalmente en nuestro intestino. En el proceso de evolución, hemos desarrollado relaciones simbióticas complejas con estas pequeñas criaturas. Proporcionamos un hábitat beneficioso para estos microorganismos, y ellos, a su vez, nos proporcionan nutrientes esenciales (ácidos grasos, vitaminas, hormonas, etc.), ayudan con la digestión (celulosa, inulina) y asimilación de nuestros alimentos, cuidan nuestro sistema inmunitario y más. Por lo tanto, es de suma importancia cuidar nuestro microbioma intestinal, asegurándose de que las bacterias beneficiosas superen los microorganismos patógenos.
¿Cómo podemos apoyar nuestro microbioma intestinal?
- Al consumir alimentos ricos en fibra, se sabe que la fibra es un prebiótico natural: alimentos para bacterias. El cuerpo humano no produce una enzima que digiera fibra (celulosa, lignina, inulina), sin embargo, las bacterias en la fibra de resumen intestinal para nosotros, al tiempo que nos proporciona
BLACK STUFF para la salud del microbioma
Con una gran cantidad de suplementos disponibles en el mercado, es difícil elegir los mejores suplementos para una salud intestinal óptima y bienestar general. Una de las opciones inteligentes es BLACK STUFF, un poderoso suplemento nutricional derivado de la lignina, rico en lignofenoles, ácido fulvico y ácido húmico.
BLACK STUFF tiene muchas propiedades únicas: actúa no solo como un prebiótico en el intestino, lo que ayuda a establecer y mantener un microbioma intestinal óptimo, sino que también facilita la absorción de nutrientes del intestino y la entrega de estos nutrientes a las células. Las excelentes propiedades de quelación (unión) de las sustancias húmicas son útiles en la asimilación y el suministro de nutrientes en las células, y simultáneamente, a través del mecanismo de quelación, pueden eliminar sustancias tóxicas de la célula. Los polifenoles presentes en BLACK STUFF son potentes antioxidantes que pueden mejorar el sistema inmune. Como tal, BLACK STUFF es un suplemento perfecto para no solo lograr un equilibrio óptimo de microbioma intestinal, sino también para la mejora general de los humanos [7] y animal [8] salud.
"El eslabón perdido en la dieta" es una buena definición para BLACK STUFF. Creo y a menudo uso el dicho: "No somos lo que comemos, somos lo que absorbemos". Dañado (con fugas), su microbioma está fuera de equilibrio (disbiosis), tiene un bajo ácido estomacal y una mala excreción de enzimas bilis y digestivas, sus células se morirán de hambre, ya que carecen de los nutrientes esenciales para sus funciones vitales.
El protocolo nutricional de brechas terapéuticas es una forma de curar el tracto digestivo, y BLACK STUFF puede ser de gran ayuda en este proceso de curación. En la naturaleza, son las sustancias húmicas que, al quelar los minerales, pueden transferir estos minerales del suelo al organismo vivo: las células de las plantas. De la misma manera, el ácido fulvic y el ácido húmico, los cuales están presentes en BLACK STUFF, pueden mejorar la absorción de minerales y otros nutrientes de nuestro "suelo" del microbioma intestinal en el torrente sanguíneo y llevarlos a nuestras células. De esta manera, "The Falling Link" se vuelve a colocar en la dieta: las sustancias húmicas naturales en BLACK STUFF asegurarán que "lo que absorbe" sea más probable que cree "quién es" en forma de su mejor salud óptima.
Silvija ābele, PhD, Mg.Sc.Sal., Lichh, CGP
https://www.silvijaabele.com/home/
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Referencias
[1] https://gaps.me/
[2] Campbell-McBride, N. (2004). Síndrome de intestino y psicología: tratamiento natural para el autismo, ADD/TDAH, dislexia, disraxia, depresión, esquizofrenia. Medinform Publishing, Cambridge. 392 pp.
[3] Campbell-McBride, N. (2020). Síndrome de intestino y fisiología: tratamiento natural para alergias, enfermedades autoinmunes, artritis, problemas intestinales, fatiga, problemas hormonales, enfermedad neurológica y más, 2020, Chelsea Green Publishing, Londres. 534 pp.
[4] Haas, S. V., Haas, M. P. (1951). El manejo de la enfermedad celíaca. Edición de 2011 Publicado por Literary Licensing, LLC. 206 pp.
[5] Gottschall, E. (1986). Rompiendo el círculo vicioso: salud intestinal a través de la dieta. Kirkton Press Ltd., Ontario. 205 pp.
[6] Ābele, S., Meija, L., Folkmanis, V. y Tzivian, L. "Dieta específica de carbohidratos (SCD/brechas) y suplementos dietéticos para niños con
Trastorno del espectro autista "Actas de la Academia de Ciencias de Letonia. Sección B. Ciencias Naturales, Exactas y Aplicadas., Vol.75, No.6, 2021, pp.417-425. https://doi.org/10.2478/prolas-2021-0062[7] Jurševska, B., Pokrotnieks, J. (2021). El efecto sobre la salud física y mental con los síntomas del tracto gastrointestinal más comunes utilizando suplemento nutricional de cuatro semanas con sustancias húmicas. Universidad Rīga Stradiņš, Riga, Letonia, Medicina (Kaunas) 2021; 57 (Suplemento 1): 30.
[8] Laizāne D., Laizāns N. (2021). Estudio continuo sobre caballos deportivos en la clínica equina de la Universidad de Ciencias y Tecnologías de la Vida de Letonia, Black stuff para la prevención y el tratamiento del síndrome de úlcera gástrica equina, Jelgava, Letonia.
